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Das Allgäu in den Alpen - Urlaubsinformationen zu den Themen Wandern, Wellness, Radfahren, Winter und Kultur in Bayern
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Projektname: Qualitätsmanagement a. Urlaubsbauernhöfen
Träger: Mir Allgäuer e.V.
Gesamtkosten: 46.437 € 
Förderung: 27.165 € (60% d. ff. Nettosumme)
Eigenanteil: teilnehmende Betriebe
Projektgebiet: vier Allgäuer LAGs
Abwicklung: Mir Allgäuer e.V., A. Soyer
Laufzeit: 12/2012 -   
Förderinstrument:  LEADER in ELER

Urlaub auf dem Bauernhof

Qualitätsmanagement


Ein Kooperationsprojekt der vier Allgäuer LAGs: Individuelle Beratung zur Qualitätsverbesserung auf 100 Betrieben, die Urlaub auf dem Bauernhof anbieten.

Ausgangssituation und Handlungsbedarf
Seit seiner Gründung 2003 arbeitet der Zusammenschluss „Mir Allgäuer e.V. – Urlaub auf dem Bauernhof“ daran, das Angebot von Bauernhofurlaub im Allgäu kontinuierlich zu verbessern. Ab 2004 wurde z.B. das Projekt „Professionalisierung Urlaub auf dem Bauernhof“ als Allgäuweites LEADER-Projekt gefördert (Vernetzungsarbeit durch die Geschäftsstelle, Öffentlichkeitsarbeit). Mit dem Projekt „Allgäuer Krämle“ (2011) werden auf den teilnehmenden Höfen regionale Produkte als Souvenirs angeboten.
In einem weiteren Schritt soll im nun vorliegenden Projekt ein Qualitätsmanagement auf den Höfen vorgenommen werden. Hintergrund ist, dass immer wieder Beschwerden über einzelne Mitgliedsbetriebe in der Geschäftsstelle eingehen, die Handlungsbedarf aufzeigen. Anregungen zum vorliegenden Projekt gab es durch ein Vorhaben in der Euregio Salzburg – Berchtesgadener Land – Traunstein.
Es gibt zwar diverse Qualifizierungs- und Beratungs-Angebote für Urlaub-auf-dem-Bauernhof-Betriebe (insbesondere durch die ÄELF), jedoch kein Qualitätsmanagement im einzelbetrieblichen Bereich.

Projektziele/konkrete Maßnahmen
Verbesserung der Qualität des Angebots auf UaB-Betrieben zur Steigerung der Übernachtungszahlen und damit auch der Umsätze und des Einkommens, sowie Arbeitserleichterung für die Betriebe bei diversen Betriebsabläufen. Durch den hohen Anteil DTV-klassifizierter Betriebe im Allgäu gibt es bereits einen relativ guten Standard was die Ausstattungen angeht, deshalb steht in diesem Projekt die Service-Qualität im Vordergrund.
Erarbeiten eines Betriebskonzepts für 100 Pilotbetriebe anhand von je zwei Vor-Ort-Besuchen zur Beratung mit jeweiliger Vor- und Nachbereitung sowie Anfertigung eines Projektberichts. Vorbereitend erfolgt ein Mystery-Check sowie die Bewertung der Werbematerialien der teilnehmenden Betriebe. Im Verlauf des Projekts wird anhand eines Erhebungsbogens der Ist-Zustand erfasst, eine SWOT-Analyse durchgeführt und ein Maßnahmenkatalog erarbeitet. Themen im Beratungsgespräch umfassen z.B. Büroorganisation, Marketing, Kalkulation, Beschwerdemanagement, Stammkundenbindung. Die Kosten sind mit 480 Euro pro Betrieb kalkuliert (für externen Berater), der Eigenanteil wird durch die Beiträge der teilnehmenden Betriebe erbracht.

Bezug zum Regionalen Entwicklungskonzept (REK) und LEADER-Konformität
Das Projekt ist in Handlungsfeld C Wertschöpfungsketten im Ländlichen Tourismus im Regionalen Entwicklungskonzept (REK) der LAG Regionalentwicklung Oberallgäu einzuordnen, trägt aber auch zum Handlungsfeld A (Land- und Forstwirtschaft) bei. Es ist nicht als Hauptprojekt im REK formuliert, trägt aber in angepasster Form zu den im REK genannten Hauptprojekten Nr. 15 (Allgäu Top-Gastgeber – Vernetzung von Privatvermietern, S. 76 f. im REK der LAG Regionalentwicklung Oberallgäu) und Nr. 16 (Urlaub auf dem Bauernhof-PLUS Offensive in & out, ebd. S. 78) bei.
Eine Abstimmung mit der Allgäu GmbH ist vorgesehen (Allgäu Kriterien, Einarbeiten Ziele aus der Destinationsstrategie…).

Status
bewilligt, Umsetzung läuft



[18.07.13, AZ/AAB] Besser um die Gäste kümmern (53 KB)
[Mai 2013, Allgäuer Bauernblatt] Leader-Förderung für QM auf Urlaubsbauernhöfen (1.3 MB)
[21.02.13, AZ / AAB] 36 000 Euro für Beratung von Urlaubsbauernhöfen (29 KB)

Bildnachweis
Bild rechts: Mir Allgäuer e.V.



KONTAKT

Regionalentwicklung Oberallgäu
im Grünen Zentrum Immenstadt
Kemptener Straße 39
87509 Immenstadt i. Allgäu
Tel.: 08323 99836-10

E-Mail: info@regionalentwicklung-oa.de
Vereinsregister Kempten VR 1838


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ministerium für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten und den Europäischen Land-
wirtschaftsfonds für die Entwicklung des
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